あさりキムチ【冷蔵】

あさりの持つ豊かな旨みと独特の風味を、キムチの辛みで包み込んだ、海の幸ならではの味わいが楽しめる「あさりキムチ」です。
野菜キムチとは一線を画す、魚介のコクと発酵の旨みが重なり合った、奥行きのある味わいに仕上げました。
使用しているあさりは、すべて加熱処理済みのものを使用しており、安心してお召し上がりいただけます。
身はぷりっとした食感をしっかりと残しつつ、下漬け工程で特製の調味液にじっくり漬け込み、あさり自体に下味を含ませています。そのため、口に入れた瞬間はキムチの程よい辛みを感じ、噛みしめるごとにあさり特有の旨みがじゅわっと広がる、深みのある味をお楽しみいただけます。
キムチの要となるヤンニョンジャンは、辛さが前に出すぎないように調合。
魚介の繊細な風味を損なわないよう、辛み・旨味・酸味のバランスを重視しています。辛味は控えめながらも、キムチらしいコクと後味のキレがあり、最後まで飽きずに食べられる仕上がりです。
そのまま温かいご飯にのせれば、あさりの旨みとキムチの辛さが絡み合い、自然と箸が進む一品に。ビールや日本酒、焼酎などのお酒とも相性が良く、晩酌のお供にもおすすめです。さっぱりとした後味なので、焼肉や揚げ物など脂の多い料理の箸休めとしても活躍します。
また、刻んでチャーハンやパスタに加えれば、魚介の旨みが料理全体を引き立て、いつものメニューがワンランク上の味わいに。冷奴にのせたり、卵焼きやオムレツに合わせるなど、アレンジの幅も広がります。
海の幸の旨み、キムチの辛みが一体となった、他ではなかなか味わえない贅沢な一品。
日々の食卓に、少し特別なキムチをぜひお試しください。