白菜キムチの刻み【500g】【冷蔵】

キムチの定番白菜キムチです。当店人気ナンバーワン！ 当店人気ナンバーワンを誇る、定番の白菜キムチ。 「黄さんのキムチといえばこれ！」と、多くのお客様に長く愛され続けている、私たちの原点ともいえる一品です。
この白菜キムチの最大の特長は、あらかじめ食べやすい大きさに刻んでから漬け込んでいること。包丁を使わず、食べたいときに食べたい分だけすぐに食べられるため、日々の食卓に自然と馴染みます。
そのままはもちろん、お酒のツマミや料理の素材としても活躍する、使い勝手の良さも魅力です♪
味のベースとなっているのは、韓国生まれの祖母が大切に守り続けてきた本格的なキムチの製法。
そこに、かつお節・昆布・にぼしを使った関西風の出汁を加え、日本人の味覚に寄り添う味へと仕上げました。かつお節には、旨味と香りに優れた高知県産の宗田節を使用。辛さの中に出汁のやさしい旨味が広がり、食べ進めるほどに奥行きを感じていただけます。
刻んだ白菜をじっくり漬け込むことで、芯までしっかりと味が染み込み、どこを食べても均一な美味しさ。発酵が進むにつれて増す旨味とコクも、このキムチならではの楽しみです。
私たちが大切にしているのは、「くせになる辛さで、ついつい箸がすすむ味」。刺激が強すぎず、後口はさっぱりとした、毎日食べても飽きのこない仕上がりです。
この味には、母の好みも色濃く反映されています。
濃すぎず重すぎないため、そのまま食べるだけでなく、キムチチャーハンやキムチ鍋、スープなど、さまざまな料理にも自然に溶け込みます。中でも、しっかり発酵したキムチで作る豚キムチは、ぜひ一度味わっていただきたいおすすめの食べ方です。
毎日の食卓に寄り添う、飽きのこない本格白菜キムチ。
私たちが自信をもってお届けする味を、ぜひご家庭でお楽しみください。