三代で紡いだ、黄金の甘辛。
黄さんの「ヤンニョムチキンのたれ」。

ただ辛いだけじゃない。祖母から母へ、そして日本へ馴染んだ「在日の味」。

「日本人のための韓国料理」という誇り。

今や日本の食卓でも定番となったヤンニョムチキン。私たちの作る「たれ」には、単なる流行以上の想いが詰まっています。
ベースとなるのは、祖母や母が大切に守ってきた伝統の味。韓国の豊かな食文化を礎に、日本の良質な素材を使い、日本に住む私たちが心から「美味しい」と思えるバランスを追求してきました。

それは、刺激的な辛さで誤魔化さない、奥行きのある美味しさ。自家製コチュジャンが生み出す深いコクが、鶏肉の脂の甘みと溶け合い、一口ごとに幸福感が広がります。

受け継がれる「おいしい」のバトン。

「私たちが食べて育った、自慢の味です。」

大阪の地で進化し続けた「在日の食文化」。
黄さん一家の想いが詰まった一瓶を、ぜひあなたの食卓へ。