脂身を控えた凛とした旨み。切りたてだけが持つ、しっとりとした質感。
脂身が少なく、噛むほどに国産豚本来の味が広がるモモ肉。その魅力を最大限に引き出すために、私たちはあえてスライスせず、塊（ブロック）のままお届けすることにこだわりました。食べる直前に包丁を入れることで、肉汁を逃さず、切りたて特有の瑞々しい食感を堪能いただけます。
モモ肉でありながら、本場韓国の伝統に基づいた「皮つき」仕上げ。赤身のしっかりとした歯ごたえを、皮部分のぷるぷるしたゼラチン質が優しく包み込みます。厚切りでダイナミックに、あるいは繊細な薄切りで。サイズを自在に操れるのは、ブロック肉だけの特権です。
「蒸し豚は好きだが、脂身の重さが気になる」。そんな方にこそ、このモモ肉ブロックを。独自の手法で蒸し上げることで、モモ肉特有のパサつきを抑え、しっとりと力強い旨みを閉じ込めました。高タンパク・低脂質な、身体が喜ぶメインディッシュです。
塊でお届けすることで、空気に触れる面積を最小限に抑え、鮮度をキープ。真空パックを解き、お好みの厚さに切り分けた瞬間、大阪・鶴橋の活気溢れる専門店の香りが食卓に広がります。
「包丁を握る手が、少し誇らしくなる。」
国産豚モモのポテンシャルを、あなたの感性で引き出してください。 黄さんが自信を持って贈る、本物の「皮つき蒸し豚ブロック」です。
商品の品質につきましては、万全を期しておりますが、万一不良・破損などがございましたら、商品到着後3日以内にお知らせください。返品・交換につきましては、1週間以内、未開封・未使用に限り可能です。
