当店で人気のピビン麺の味を、ご家庭で手軽に再現できる「ピビン麺のたれ」です。麺付きセットでご好評をいただいている味わいを、たれ単品としてご用意しました。お好みの麺や具材と合わせるだけで、本格的なピビン麺をお楽しみいただけます。
味の決め手は、甘酸っぱさと辛味の絶妙なバランス。コチュジャンをベースに、辛味だけが前に出すぎないよう調整し、食べやすさとコクを重視しています。ひと口目はピリッとした辛味を感じつつ、すぐにまろやかな甘みと爽やかな酸味が広がり、後味はすっきり。最後まで飽きずに食べられる味わいです。
冷水で締めた麺にこのたれを和えるだけで、簡単にピビン麺が完成。きゅうりや玉ねぎ、トマトなどの野菜、ゆで卵をトッピングすれば、見た目も味も満足感のある一皿に仕上がります。スープがない分、たれの味がダイレクトに絡み、麺のコシと一体感のある美味しさを楽しめます。
また、ピビン麺だけでなく、冷やし中華風のアレンジや、蒸し鶏・豚しゃぶの和えだれとして使うのもおすすめ。野菜と和えるだけで、甘辛酸っぱい韓国風サラダが簡単に作れます。冷麺やそうめん、うどんとの相性も良く、アイデア次第で幅広く活躍します。
暑い季節のさっぱりごはんとしてはもちろん、食欲が落ちがちな日や、さっと済ませたい食事にも便利。ストックしておくと重宝する万能調味だれです。
【おすすめの食シーン】 ・冷たいピビン麺をご家庭で楽しみたいとき ・野菜たっぷりのさっぱり麺料理に ・食欲がない日の簡単ごはんに ・蒸し鶏や豚しゃぶの和えだれとして ・冷麺・そうめん・うどんの味変に
当店自慢の味を、自由なアレンジで。 ピビン麺の美味しさを引き立てる、こだわりのたれをぜひご活用ください。
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