あの「チャンジャ」の味を支える、
黄さんの秘密兵器。

テーブルヤンニョンジャン、ついに解禁。

「魚を極上の珍味に変える」魔法の香味。

今まであえて積極的に紹介してこなかったかもしれません。しかし、黄さんの熱狂的なファンなら、当店の「チャンジャ」のあの深い旨みとキレのある辛さをご存知のはず。その味の根幹を支えているのが、この『テーブルヤンニョンジャン』です。

韓国産の唐辛子をベースにするのではなく、あえて様々な産地の唐辛子を大阪で独自に加工。風味の強さを追求した唐辛子に、にんにく、生姜、そして特選醤油をブレンドしました。生ヤンニョンジャンよりも醤油の香りが立ち、塩度がしっかりしているため、魚の臭みを「風味」へと一瞬で昇華させる力を持っています。

素材の旨みを「凝縮」させる。

料理を、一段上のステージへ。

知る人ぞ知る、黄さんの手造りキムチ高麗食品の「想いの塊」。
新しい食卓の定番を、あなたの元へお届けします。