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チョジャン業務用サイズ1リットル【冷蔵】

商品番号 kimuchi-0197
当店特別価格 ¥ 1,439 税込
[ 14 ポイント進呈 ]

商品説明

コチュジャンをベースにした韓国調味料である「チョジャン」。
コチュジャンに、チョ(酢)を加えて作ります。甘辛い風味と、酢の酸味が特長で、色々な食品のツケダレとして、無くてはならない、名脇役な調味料です。 酢味噌の韓国バージョンと想像していただければ、日本人にも食べやすい味というのも分かると思います。
韓国では刺身系にあえる調味料として定番です。大量の刺身が出てきても醤油だけでは飽きますが、チョジャンは辛味と酸味が効いて飽きずに食べられます。日本では刺身のつけダレよりも、蒸し豚・生センマイのつけることが定着しています。韓国のチョジャンはコチュジャンが辛いので辛味が強いですが、日本ではベースのコチュジャンが甘いものが多いので、甘酸っぱさと辛味が程よく混ざった物が多いです。
当社も自家製のコチュジャンをベースにしてますので、食べやすい味やと思います。たっぷり業務用サイズですが、開封後もそんなに風味は落ちないので、安心して使用してください♪

商品名 チョジャン1リットル
内容量
1リットル
原材料名 コチュジャン(国内製造)、醸造酢、砂糖、にんにく、生姜、食塩/調味料(アミノ酸等)、(一部に乳成分・大豆を含む)
賞味期限
製造日より180日間
栄養成分100gあたり(推定値) 熱量278kcal、たんぱく質4.9g、脂質1.9g、炭水化物60.3g、食塩相当量4.5g
保存方法 要冷蔵(10℃以下)
製造者 有限会社高麗食品
〒544-0006
大阪府大阪市生野区中川東2-20-13

返品・交換について

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